GMS109 BESLENME İLKELERİ

DERSİN ADI: BESLENME İLKELERİ
DERS KODU: GMS 109
DERSİN KRESİSİ (T U K): 2 0 2
 
Öğretim Elemanı
Adnan AKTAŞ
Zorunlu/Seçmeli
Zorunlu
Yarıyıl
Güz
e-mail
 
Telefon
05327271683
Ders gün ve saati
Pazartesi 18.50-20.30 (İKİNCİ ÖĞRETİM)
Amaçlar:
Sağlıklı beslenme için gerekli besinlerin özelliklerini dengeli beslenme için gerekli günlük besin miktarları ve beslenme ilkeleri. Menü planı,planlamaya etki eden faktörler, misafirlerin sosyal ve ekonomik durumlarına uygun menülerin,standart reçetelerin ve porsiyonların oluşturulması.
Ders Planı:
Hafta
Konu
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
FINAL SINAVI
Ders Kitapları:
 
Okuma Listeleri:
 
İlgili web adresleri:
-
Makaleler:
-
Ödevler:
 
Ölçme ve Değerlendirme: -
 
Değerlendirme
Yüzde
Arasınav-I
40
Ödev
-
Derse Katılım
-
Final
60
 
 
Değerlendirmelerin Öğrencilere Bildirilmesi:
 
Öğrenci Yükümlülükleri:
 
 
 
2008-2009 GÜZ DÖNEMİ DERS HEDEFLERİ
1
SAĞLIKLI BESLENME KOŞULLARINI ÖĞRENME
2
YETERLİ VE DENGELİ BESLENME İLKELERİNİ BİLME
3
OTEL MUTFAKLARINDA MENÜ OLUŞTURABİLME
4
HASTALIKLARDA BESLENME İLKELERİNİ ÖĞRENME
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
 

Okunma Sayısı : 721 Son Okunma : 23.04.2014 21:49

GMS109 BESLENME İLKELERİ/Didim Meslek Yüksekokulu/Adnan Menderes Üniversitesi